Безопасности при добавлении сушеного острого перца, чтобы открыть банку с соленьями

У меня есть определенная марка покоробило соленья я купите от местного поставщика. Они какое-то пиво рассол, и рассол и уксус и тип ИПА вкуса, и он загружается с чесноком и укропом. Действительно очень вкусные.

У меня тоже есть пристрастие к горячим перцем. Я недавно купил некоторые сушат порошок острого перца, в том числе копченый призрак перец (который на вкус обалденные) и сушат Mogura Тринидад Скорпион перец, который в основном тепло, и не слишком много ароматизатора.

Можно смело добавлять по чайной ложке каждого из этих порошков на 700мл банку соленых огурцов (да, я их люблю до неприличия жарко) и сохранить результат в холодильнике до пары недель? Моя главная забота-это острый перец, вызывающих порчу, добавляя их.

Спасибо.

+693
kiseev nikolay 8 апр. 2016 г., 22:12:25
25 ответов

Вы можете купить насадки для Kenwood Mixer и купить ручные взбивалки крема, которые требуют подогретого молока и сливочного масла. Я должен получить один, потому что низшие жирные кремы доступен в Германии, где я сейчас живу просто не работают в моих рецептах. Вы можете купить крем, взбитых, но его очень свободно

+924
Geodiza fideldia 03 февр. '09 в 4:24

Нет защиты от дурака, чтобы проверить свежесть яйца, даже на водяной бане.

Если вы чувствуете, что яйца не были достаточно свежи, вернемся на рынок и сказать продавцу яйцо, что его яйца были не свежие. Спросите его, когда яйца были отложены.

Если он гордится своими яйцами, он будет убедиться, что вы получаете свежие.

+908
KJS 10 сент. 2011 г., 7:56:24

Что бы быть хорошей заменой для вина? Я не знаю, что делать с вином, которое я никогда не готовила с ним, и я не использовать его достаточно, чтобы сделать его стоит покупать некоторые.

Мультиварка Курица С Чесноком

Ингредиенты

1/2 чашки обезжиренного, с низким содержанием натрия куриного бульона (сертифицированный клейковины при необходимости)
3 столовые ложки сухого белого вина
2 столовые ложки коньяка
1 (3 1/3 фунта) целую курицу, кожей и нарезать на 8 частей
1 1/2 чайные ложки оливкового масла
1 1/2 чайные ложки сливочного масла
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
40 зубчиков чеснока, очищенных (примерно 4 целых головки)
2 чайные ложки свежих листьев тимьяна
4 чайные ложки измельченной свежей петрушки (необязательно)









+886
Herrbert74 30 апр. 2018 г., 5:50:23

Как правило без косточек спелых (черных) маслин продаются в баллончиках, но маслины и оливки специальности (например, Каламата) в банках.

Это из-за свойства оливок и различных потребностей хранения?

+876
JF Dore 8 июн. 2012 г., 10:28:26

Я делаю запеченные в духовке закуска из баклажан и рецепт требует половину стакана уксуса. Понятия не имею, сколько граммов в "стакан".

+769
Karen Cox 29 мая 2018 г., 6:15:18

Многие рецепты я говорю 'ложка' смеси в олово. Я был просто интересно, если есть какая-то разница между 'баловаться' смесь или просто лить его?

+632
Katie Lloyd 11 февр. 2019 г., 8:01:03

Во-первых, не делать предположения на основе других рецептов. Продовольственная безопасность-это так сложно, даже не специалисты пытаются предсказать ничего. Они рецепты теста эмпирически , пока они не нашли те, которые работают. Конечно, они принимают догадки, что скорее всего работать, но они знают только после того, как они сделали и измерили его.

К счастью, у людей есть проверенные рецепты для увеличения срока службы майонез. Результатом является то, что вы должны использовать 1 грамм кислоты и 15 г воды на каждый желток. Вы также должны пастеризовать желтки, что означает, что вы должны получить их выше 65 по Цельсию в течение майонезом стадии становления. Температуру леденящие желтков, изменяется кислотность и скорость нагрева, С этот коэффициент, это происходит где-то между 82 и 88 градусов. Так что вы действительно должны быть очень точными при производстве дольше-срок годности майонеза, с помощью термометра и высокой чувствительности шкалы (не по объему!). Я предлагаю прочитать весь документ на безопасный майонез делает здесь, она достаточно информативна.

Ваша идея для "большие партии, чтобы получить меня через зиму", наверное, до сих пор не работает, хотя. Во-первых, я бы не стал хранить этот майонез бесконечно долго. Это только дает вам уменьшение 5D для сальмонелл, и, конечно, вы еще получаете бактериального заражения других видов, после майонез. Они могут медленно расти с все кислоты и при температуре холодильника, но они все равно растут. Также у вас есть плесень и старые проблемы качества, такие как прогорклость и молочнокислого брожения. Авторы этой статьи только подтвердили безопасность на 4 недели.

Во-вторых, вы не можете быть масштабирование рецепт на неопределенное время, чтобы сделать одну большую партию. Как вы видели выше, нужен очень жесткий контроль температуры. Если вы были сбросить десяток желтки в миску, а затем добавить 12 стакана масла, горелка сможет поддерживать постоянную температуру на протяжении эмульсии, особенно если у вас достаточно воздуха в нем, что проводимость замедляется. 3 желтки нормальным для партии, до 5 можно сделать хорошо, главное, что он становится довольно сложно.

В-третьих, вы можете обнаружить, что вам просто не нравится. Этот майонез должен иметь рН 3,5 или ниже. Это еще не рассол-по вкусу территорию, но все равно очень кисло. Если вы не любите майонез, по вкусу лимонной кислоты всего, вы могли бы узнать, что вы не хотите сделать сохранение кислота.

+620
CHAMPCASH JOINIG TARIK kishor 4 июн. 2016 г., 13:26:30

Наши инструкции кофе часто ссылаются на "чашечку" кофе. Эти чашки, что отмечены на стороне чайник, показывающие, сколько воды в водохранилище. Инструкции не определить, что такое "чашка" на самом деле означает. Это, кажется, около 6 унций. Старый чайник, кажется, и это определение "Кубок". Кофейные зерна мы получили от местной кофейне также есть инструкции, указывающие одну ложку бобов за 6 унций.

Чтобы было понятно-это "чашка" для кофе всегда 6унц? и поэтому он не имеет ничего общего с имперскими блок "кубок", который является 8 унций? Более его понятие типичный размер порции кофе?

+620
wanderingscribe 28 янв. 2011 г., 13:41:05

я слышал, что вишня pitters работы. (как этот: http://tinyurl.com/37rzuab)

+543
Nifty 18 авг. 2018 г., 6:42:55

Я только что купил некоторые хорошие говяжьей кости мозг. Что я хочу сделать, это сделать себе немного говяжьего бульона для супов и все остальное. Сейчас я планирую сделать Мирпуа, а затем добавить кости и затем вода. Однако, мой вопрос заключается в следующем: надо просто положить кости в том, как они или я готовлю их в духовке?

+517
Adriana Villafana 2 мар. 2019 г., 22:47:01

Во многих случаях, да. Конкретном случае будет зависеть от того, какие, именно, "простой темный шоколад" для ингредиентов, а также то, что выпечки шоколад для ингредиентов.

Большинство (но не все) шоколад продается как выпечка шоколад без сахара не в этом. Это то, что большинство рецептов ожидать, если они указывают на один, что делает.

Большинство (но возможно не все) "простой темный шоколад" продается для еды и сахара в ней, даже если это "высокий процент" темный шоколад.

Они могут быть заменены, но вы должны настроить на количество сахара (больше шоколада, так как сахар в нем означает, что есть меньше шоколада, чем шоколад без сахара, и снижают сахар в рецепте.)

+508
Ibnu Abas 6 февр. 2013 г., 7:17:46

Имеет смысл только в том, чтобы вымыть пасту, если вы делаете холодный салат с макаронами (и обычно это делается после его варит).

Крахмал нужен для соуса придерживаться пасту (если ты вода чрезвычайно мутная, вы не можете использовать достаточно воды). Вода должна быть щедро солят.

Вы должны принять некоторые из облачно, крахмалистые воды и положить его в соус. Это, наряду с крахмалом, который образуется на внешней стороне пасты, позволит соусом придерживаться правильно к пасте. Это также приведет к пасте держаться вместе, очевидно, но фокус в том, чтобы добавить макароны прямо в соус, как только получается аль денте (или чуть раньше). Приготовить его в течение минуты в соусе. Покрытие из соуса на макароны будет предотвратить его от прилипания сейчас, и вкус соуса будет впитаться в макароны в качестве бонуса.

+492
You Know Who I Am 27 дек. 2010 г., 9:41:15

Я считаю, что вы имеете в виду смесь сливочное масло. Они, как правило, содержат масла, и травы, такие как шалфей, петрушка, розмарин, тимьян, и т. д., соль, а иногда и лимон, перец и/или чеснок.

Для стейка он может также включать сильно ароматизированные мягкие сыры, такие как сыр с голубой плесенью типа Горгонзола или Стилтон (мой любимый, но моя жена ее ненавидит).

Например:

Смесь Алтона Брауна масло

Голубой сыр Бобби Флея масло

Кулинарное искусство травяное масло для стейка

+491
Radioman55 8 февр. 2014 г., 23:47:57

Что такое формальное определение "смачный", когда используется в кулинарии? Я много слышу о вещи в любой сладкой или несладкой форм — например, блины — но в контексте это не кажется, что чабер-это термин для всех вещей, которые не сладкие. Это связано с методами подготовки? Ингредиенты? Вкус конечного продукта?

Я давно предполагаю, что "сладкий" означает что-то вроде "сладкие", как это делает в общем использовании; пожалуйста, поправьте меня, если это не тот случай.

+460
MilaThePurpleOne 25 мар. 2017 г., 5:49:56

Они могут быть с круглыми говядины, нарезанные мясные рагу почти всегда, если нет других знаков. Он имеет ливрее вкус и запах некоторые люди считают предосудительными. Как правило, чем больше работают мышцы, делает лучше ее вкус, раунд идет от задней ноге и пояснице, наименее работаемых мышцах коровы. Вероятно, не имеет ничего общего с кровью, но, надеюсь, кто-нибудь сможет просветить нас, где именно фанк приходит.

+370
Nick Moroz 19 апр. 2012 г., 3:23:41

Или я просто делаю это неправильно? Я полагаю, у меня обычный блендер, который можно найти в любой американской кухней. Это стеклянный контейнер с крестом в форме лезвия. Проблема у меня заключается в том, что осколки часто попадают под лезвие и не смешивается вообще. С смузи в частности, а также, если он слишком толстый клинок имеет тенденцию вращаться слишком быстро и держать все выталкивается по сторонам, а не на самом деле смесь. Это в основном проблема, если пытаюсь сделать густой молочный коктейль.

Я пробовал добавлять в вещи, как фрукты во время смешивания в надежде, что он не дотянется до дна, не будучи смешаны, но это, кажется, не работают очень хорошо. Я был сокращен до смешивания несколько раз (начиная с небольшим количеством хорошо перемешивают материал и медленно добавляя в "куски" от предыдущей попытки во время работы блендера), но это довольно трудоемко.

+345
olgaV 26 апр. 2015 г., 11:46:29

Мой электрический весы позвольте мне задать единицы измерения веса в различных единицах. 2 блока Г (Г) И мл (миллилитров). Однако, учитывая, что 1мл на уровне моря должна весить 1г (и это подтвердилось на весов значение; 100 мл воды весит 100 г), есть какая-то особая причина, по которой эти 2 единицы измерения отдельной, а не совмещенной "г/мл" измерить?

+334
Bruno Bronosky 23 мая 2017 г., 21:39:30

Какой хороший заменитель сливочного масла для выпечки печенья? Я ищу что-то, что будет содержать меньше жира граммов На порцию, чем масло. У меня есть трудности расщепления жиров, поэтому мне нужно что-то, что будет мягче на пищеварительную систему. Я бы очень признателен за любую обратную связь или идеи.

+330
urelement 14 апр. 2018 г., 16:58:59

И да, и нет.

Нет, потому что процесс приготовления не прошел второй мясо достигает определенной температуры. Если определенный белок денатурирует на x градусов, не все пункты стейк дойдет до x градусов на точно такой же второй, как кончик зонда, в нескольких потребуется немного больше энергии, чтобы изменить их структуру, и так далее. А тут процесс отдыха, который происходит в течение первых нескольких минут охлаждения, и во время которого белки снова немного расслабиться и впитать сок обратно.

Но для практических целей, да, удалить его из тепла в секунду он достигает температуры, указанной в таблице приготовления. Это потому, что температура там была высчитана быть температура, при которой вы удалите его для лучшего вкуса, а не точное место некоторые химические изменения в структуре белка.

Если вы используете настольный продовольственной безопасности вместо столов для приготовления пищи, вы все еще можете удалить стейк при температуре, достигнутой, по точно такой же причине. Это действительно возможно, чтобы убить такое же количество бактерий либо достижения на x градусов или при достижении х-5 градусов и удерживать пищу при этой температуре в течение y минут. Но температура в столы для мгновенного убивать температуры, а не для "убить их в конце концов" температуры, если вы не используете специальных таблицах, как для су-вид (который будет содержать как температура и время).

Вышесказанное предполагает, что вы не хотите пережарить стейк, принимая его на следующий уровень прожарки. В вашем конкретном случае, там не будет каких-либо изменений, положительный или отрицательный, если вы позволите ему остаться на 170 или выше, он просто не может (за-)готовить больше. По-прежнему, нет необходимости позволить ему сидеть там. Для любого другого уровня прожарки, вы не только ничего не получить, оставив его на огне, вы даже риск перегрева.

+258
KODAKSM4K 9 авг. 2010 г., 4:42:06

Одна вещь, которая будет очень важно, это хороший запас свежей рыбы. и это может быть довольно сложно. В Сент-Луисе, попробовать морепродукты Боба расположенном 170 и оливковое. Они предлагают несколько ресторанов в этом районе.

Кстати, я не связан с Боба! Они просто хорошие.

+252
Herb Mason 19 июл. 2018 г., 12:14:57

Слейте масло, наполовину заполнить банку горячей воды (150-160 град.Ф.) Насос и спрей. Сделайте это несколько раз с свежей горячей водой, даже если забивают, как представляется, были удалены. Пустая, опять давить и распылять до тех пор пока остаток воды разбрызгиваться. Ни мыло, ни средство для посудомоечных машин необходимо.

+248
Apple newbie 6 дек. 2018 г., 0:15:44

Я рекомендую Харш заквашивать Черепок. Я использую самые маленькие и довольно большие, но у меня никогда не было проблем с моим стартера отказа. Гидрозатвора на этот черепок позволяет газа и обеспечивает хорошее уплотнение. Я всегда переживаю, используя стеклянные банки. Вы не можете запечатать слишком туго, иначе они могут взорваться. Я также не хочу, чтобы хлеб, который на вкус, как внутри мой холодильник. Они дорогие и я не смог найти альтернативу. Однако, если вы серьезно о сохранении стартера я думаю, что это стоит.

+246
Blankvrs 26 апр. 2019 г., 0:47:30

Однако кофеин является очень нестабильной, поэтому водные горячие вытяжки и исключает его более чем холодно...из которого следует, что в холодный квас, больше кофеина сохраняется в самогон и не выкипела. По этой причине кофе эспрессо на самом деле содержит меньше кофеина, чем традиционный самогон кофе из-за высокой температуры и давления..это сильный аромат, но не более высоким содержанием кофеина.

+219
solairef 4 дек. 2012 г., 19:35:02

Вариация на холодный квас - у них есть кофе в предварительном герметичный фильтр-пакетах для некоторых автоматических кофемашин. Вы можете сделать очень хороший самогон бросали эти мешки в колбу с водой на ночь. Удалить мешки по утрам и вы хорошо идти. Дает легкий, почти цветочный кофе :)

+187
TookTheRook 27 июл. 2012 г., 4:30:37

Я делаю масляный крем обледенения, а сахарная пудра не растворяется в масле и укорочение. Обледенение зернистым. Как я могу предотвратить это?

+127
sudocity 30 авг. 2012 г., 19:35:25

Показать вопросы с тегом