Какой рис лучше для рисового пудинга?

Я живу в маленьком городке в Аргентине и нет специального риса применяется для приготовления пищи с молоком, как я использовал, чтобы купить в Германии.

Какой вид риса лучше для приготовления с молоком. Оно должно получиться очень мягкой во время приготовления пищи.

+790
sldd 11 янв. 2012 г., 17:16:32
30 ответов

Это нормально. Даже целые листья чая, это высушенные (и приготовленный) продукт. Вы будете испытывать некоторые "рушится", и, по моему опыту, эти основания являются более распространенными с листовой чай, чем с пылью-в-мешок. Просто вылить последней вашей чашки-или привыкнуть к текстуре.

+966
user1730969 03 февр. '09 в 4:24

Я не думаю, что какой-либо разбавления будет работать. Вода в вашем баночка из-под горчицы как горчица с твердые частицы отфильтрованы, чем горчица с дополнительной добавленной жидкости. Это примерно в равновесии с самой горчицы, так приятно, и все в горчице ароматики. Если вы добавляете воду, вы уменьшаете концентрацию, а сделать что-то гораздо менее ароматен. Если вы удалите твердые, хорошо, что довольно много именно то, что уже произошло в вашем банке.

Так что... если вы хотите сделать его из уже существующие горчицы, вы можете попробовать, чтобы удалить твердые частицы, возможно, сжимая в марлю. Конечно, это немного расточительно; вы будете в конечном итоге с кучей слишком сухой горчицей.

Если вы хотите чувствовать себя немного менее расточительным, вы могли бы попробовать сделать свой собственный горчица-настоянный уксус. Это все равно будет то же самое - шлифовальные горчицу, вливая в уксус (вместе с солью, сахаром и т. д.), отфильтровывая твердые тела - но по крайней мере это было бы дешевле запустить из цельных семян горчицы, чем от горчицы. Если идти по этому пути, вы могли, вероятно, использовать любой домашний рецепт горчицы в качестве отправной точки.

+938
polleyjuriya 14 апр. 2016 г., 13:00:35

Есть ли у вас обычная духовка? Большинство современных рецептов написаны из предположения, что читатель с помощью конвекционной печи, которая использует вентилятор для циркуляции горячего воздуха, чтобы готовить пищу более равномерно и уменьшить время готовить. Если это так, этот сайт может помочь вам преобразовать рецепты: http://www.convection-calculator.com/

+926
ckitch 11 нояб. 2014 г., 3:48:52

Вы можете купить вегетарианский желатин довольно легко я считаю. Одна вещь, чтобы быть осторожным-это сумма, как листы желатина различаются по размеру; я приготовила зефир некоторое время назад, что называется по 12 листов, но те были размером с половину той, которую использует автор рецепта.

Кроме того, оставить их, чтобы установить на ночь, независимо от того, что в рецепте написано, или это будет похоже, пытаясь вырвать неделю-старые жвачки из кастрюли!

+923
Le MinhHa 26 окт. 2015 г., 19:08:29

У меня есть один керамический нож. а 15см повара. Я получил его в Почте. Размял его (немного)

Режет мое сыра красиво. Я никогда не была игра, чтобы использовать его на что-нибудь еще. Это хороший и безопасный в его оболочки в третьем ящике снизу.

Wustof. 20см повара. Утилита 15см. дешевые Парер и пару мясокомбинате сверхпрочные ножи для тыквы. Обвалки и т. д. Они у меня тонкие спасибо....Попробовал товарищей Шун Сантоку. Предпочитаю толще\тяжелее лезвия сам. Кровавый резких хотя.

+912
lincolnpixel 14 янв. 2012 г., 4:02:56

Хитрость от шеф-повара: мешок их, или двойной мешок, их в прочный пластиковый галлон мешок. Выдавить воздух наружу. Нажмите на орехи скалкой или молотком (серьезно), чтобы они расстались. Будьте осторожны, чтобы не слишком сильно ударить или сумке разобьются.

+842
SaganRitual 17 мар. 2016 г., 5:02:19

Я никогда не имел эту проблему, если я под приготовить запеченный продукт. Вы получаете тот же вопрос, если вы не готовите ваши ру достаточно долго.

+838
saket 19 июл. 2017 г., 13:21:14

Это может быть сложно, как вы пытаетесь снять кастрюлю с горячим пудингом, прежде чем он полностью остынет, без выплескивания воды во внутренний поддон.

Есть механизмы решетке с ручками, которые простираются на узких концах лотка, но это дополнительные расходы и требуют дополнительную высоту в стойке духовки.

Дом решением в этом случае является строкой, некоторые мясники шпагат крест-накрест под кастрюлей, которую вы используете, и распространить это по бокам мармит Пан. Проблема здесь заключается в том, что это будет фитиль немного воды, и она будет капать, но не вызовет больших проблем для меня при принятии пудинг, используя подобный метод.

Когда вы снимите Бейн и пудинг в конце времени приготовления, вы можете снять кастрюлю с помощью строки, но убедитесь, что он очень устойчивый. Убедитесь, что вы используете достаточно строку, чтобы поддержать пана.

Строку: Initial with just string

Strung and filled and pudding inset

Примечание: у меня большие руки, и можете сделать это. Это может быть опасно, если она скользит и погружается в горячую воду !!

И, наконец, просто выньте его на дюйм или около того, а затем повернуть на 90 градусов и поместите ее на наружную кастрюлю. Теперь вы можете высушить боковые ручки и переместить его с сухой прихватки оттуда.

+794
paul garrett 18 янв. 2010 г., 23:22:04

Так это не с помощью машины, но вот трюк, чтобы рассмотреть, если у вас нет кухонного комбайна:

  • Дайте мясу остыть (возможно шатер и поставить его в холодильник)
  • Нарежьте мясо тонкими ломтиками поперек волокон.
  • Покрошите дольками в кастрюлю. (должно быть легко, если это холодная и нарезать поперек волокон. Он должен также расстаться больше, поскольку это готовит вниз в жидкости)
+787
Guillaume 4 мар. 2015 г., 0:41:48

Тонко нарезанное мясо будет скручиваться, если есть внешний периметр хрящи или мышечной фасции (который обычно есть). Эти вещи сокращаться быстрее, чем мясо, вызывает керлинг. Возьмите с собой пару кухонные ножницы или острый нож и сделать крошечные разрезы (это не должно занять более, чем 1/4 дюйма) каждый дюйм или так по периметру стейка, просто в само мясо. Это должно решить проблему.

+785
Alec Nayler 11 февр. 2011 г., 6:59:01

Вот что я делаю:
После того как вы закончили приготовление пищи, положить лапшу на блюдо и отделить примерно 1/4 в отдельной миске. Затем вымойте вок.

Нагреть сухой вок супер супер горячей. Пока отопление объедините 1/4 чашки масла (арахисовое, ricebran, что угодно...) и соединить с чайной ложкой кунжутного масла.

Бросить его в горячий вок, затем поджег с плитой легче (или, если вы хороший совет вок на огонь, чтобы зажечь его), и тут же потушил огонек, с 1/4 миски лапши.
Продолжайте размешивать и добавить остальные 3/4 лапши.

Это почти подлинный в дымностью.

+764
Alex Konovalov 3 апр. 2015 г., 12:49:42

Я читала и слышала, что для минимизации трещин вы должны наклонить тесто и обратно в кастрюлю перед выпечкой. Если вы оставьте тесто подниматься на стены около 1/8" - 1/4" это, мол, помогает не только стабильный рост, но держит тесто от цепляясь за стену, поднимаясь и протягивая поверхность торта, пока она поднимается.

Я делал это с белыми пирожными пор, как я начала печь несколько месяцев назад в разъемная и имеет хорошие результаты, однако я никогда не делал это.

+704
vladimirnabokov 30 апр. 2010 г., 16:28:35

Недавно переехал из Великобритании в США, при принятии СОТа, что я должен использовать в качестве замены для золотой сироп?

+672
Uwe Kreuzahler 5 апр. 2012 г., 21:08:03

Рецепт название рода отвечает на вопрос--это сладкий, и некоторые из простокваши. Ананас также имеет хорошую упругость. Обратите внимание, что все ниже-это спекуляция, так как это самый необычный запрос на замену, так что я не пробовал ничего из этого.

Фрукты лучше всего будет служить роль как терпкий и кислый, поэтому почти все разумные замены будет плод.

Вы указали, вам не нравится вкус ананаса, который для своей цели, вероятно, как ничто другое даст это особый аромат. В то время как мой первый выбор был бы не сделать этот рецепт, где вам не нравится один из фирменных ингредиентов, если вы делаете, тогда вы хотите что-то, что:

  • Имеет хорошее тело и рот чувствовать себя так, как ананас, даже после приготовления пюре в цитируемой рецепт
  • Цветочный, сложный аромат
  • Чем-то сладким и терпким

В рецепт, который вы цитируете, Ананас консервированный, поэтому вы не теряете своих ферментативных действий, так как ферменты, содержащиеся в ананасе, были отключены от тепла во время процесса консервирования.

Что приходит первым на ум-это манго, возможно, с примесью лайма и апельсиновый сок заменить кислотность сока ананаса, и, возможно, немного сахара, чтобы сбалансировать вкус. Вам придется найти правильный баланс, в зависимости от вашего конкретного плода-вам может понадобиться дополнительное кислинкой от лимонного сока, даже, или, возможно, дополнительный сахар. Я хотел бы использовать что-то, что добавляет сложности, таких как коричневый сахар или turbadino в зависимости от того, где вы живете, если это необходимо.

Если вы попробуете это, однако, вы будете изобретать принципиально новое блюдо, и придется работать, как долго, чтобы приготовить смесь.

Еще более радикальным выбором станут консервированные персики, возможно, используя некоторые из их сироп для сладости, и опять же, лимон или сок лайма, смешанный с апельсиновым соком для кислинки. Это, вероятно, будет еще более расходятся, но персики хорошего цветочные сложности и с достаточным количеством лимонного сока, вы должны быть в состоянии найти сладкий/кислый баланс. Конечно, это будет далеко от подлинного.

+648
Oleksandr Stepaniuk 13 мая 2016 г., 15:18:30

Не беспокойтесь о свинина загрязняет курицей, а скорее наоборот. Хорошее эмпирическое правило с курицей относиться к нему в качестве загрязнителя biohazardius. Так оно и есть. Сальмонелла присутствует в курином мясе, в отличие от других видов мяса, где вы найдете только микробов на поверхности. Маринад, кажется, не особенно благоприятной для роста возбудителя, так и перекрестного загрязнения будет нетривиальной проблемой. ОК, если вы пережарить ваши свиные отбивные, как некоторые настаивают на делать, она не должна быть большая проблема. Однако, может также быть безопасным и разделить маринад между двух пакетах. Это небольшое усилие, чтобы смягчить риск.

+636
Jack Hales 24 июл. 2015 г., 16:32:26

Из нержавеющей стали, как правило, лучше, так как он не реагирует с солью или соленой водой. Лучше всего, чтобы избежать других сталей, хотя вы можете иметь некоторые удачи с алюминием пока шейкер остается сухой.

Высокая-конец соли измельчители используют элементы керамические Меля, а не стали, чтобы минимизировать эрозию, вызванную соль.

+583
kosyava 25 дек. 2018 г., 13:37:23

У меня два вопроса относительно моего домашние колбаски. 1 - они были великими после нормального периода времени, ферментированный ну и отличный вкус. Сейчас, по прошествии еще 2 месяцев, их вкус сильно ароматный, не приятно на всех, и я должен их выбрасывать. Почему? 2 - в начале немного, но сейчас очень много, они дают мне ощущение онемения во рту. Что является причиной этого?

Я использовал цвета соли для брожения и обеспечения я не ботулизм, но я считаю, что никогда не является гарантией?

Спасибо за ваши ответы!

Б

+573
Engineer 19 апр. 2016 г., 5:40:34

Я недавно исследовал множество рецептов Павлова и некоторые из них говорят, хорошо, чтобы хранить Павлова 3-4 дня, в то время как другие говорят, что один день хранения-это уже перебор. Как я никогда не сделал Павлова, Я спрашиваю себя:

Как долго можно хранить Павлова (без долива, но с орехами в нем) в герметичном контейнере до его текстуру и вкус изменится настолько, что это не будет весело, чтобы поесть?

На самом деле, у меня хранить безе в течение 2 недель в прошлом, и они по-прежнему были в порядке, но как Павлова, должна быть сентиментальным в центре, я не могу представить, сколько это будет хорошо.

+516
Greensleeves Lawn Care 5 янв. 2016 г., 19:20:39

Я только что получил машину макароны, и была моя первая попытка на вчера делать свежие макаронные изделия. Я использовал рецепт в книжке которая пришла с машиной, которые посетило 2 стакана манной муки, 2 больших яйца, немного воды и оливковое масло. Делая тесто, раскатывают, и резка макарон шло хорошо, но я столкнулся с парой проблем.

  1. На самом деле готовить его. Я знаю, как сказать, когда боксировал макароны будут готовы, но я не уверен, что текстура свежая паста должна на самом деле быть. Он должен быть похож на "аль денте" макароны в коробках? Мой был жутко мягкий и я не уверен, если это было под или за еду.

  2. Приготовленную пасту была очень грубой, комковатой текстуры, а не гладкой текстурой я бы ожидал. Это связано с манной муки, или я может просто не замесить тесто достаточно?

+502
Joseph Price 10 мая 2012 г., 20:33:25

Я получил рецепт тесто, но я боюсь, что он может что-то не так.

  • Смешай вместе 250 граммов масла и 200 граммов сахара
  • Добавить 4 яйца, по одному за раз
  • Добавить 2 ст. ложки питьевой соды, 2 ст. ложки бикарбоната натрия, 300 грамм муки
  • Перемешать, добавить пищевой краситель и экстракт вкус, по вкусу

Я добавить некоторые титана двуокись сделать масло белее перед добавлением красителей. Затем я добавил несколько капель красной, и несколько капель клубничного вкуса для удовольствия.

Они были испечены на 180 ° -(температуре 350F) примерно 12 минут. Когда я открыл духовку, переднего ряда кексы упали вместе. Потом я закрыла его, и пусть выпекать еще 5-7 минут

Я пробовал это дважды: некоторые кексы упали, те, что не закончили пахнущие фанк, а текстура напоминала мелко омлет.

Есть некоторые ингредиенты, которые не очень хорошо смешивать?

Я пробовала тесто, и тесто делали вкусные; вот почему мне интересно, почему кексы не правильно приготовить и будет вкусно.

+482
Mark Cassidy 9 апр. 2014 г., 8:52:10

Я обычно использую кешью и пищевые дрожжи, чтобы сделать сырный соус. Вы также можете добавить мисо-пасту для дополнительной "сырный" аромат. Просто смешать его с несладким миндальное молоко в кухонном комбайне, пока это не сливочное. Это так легко сделать! :-)

Или вы можете также купить вегетарианский сыр в магазине. Мой любимый Дайя я сделала вегетарианский завтрак запеканка с Дайя веганский сыр в прошлое воскресенье и даже мой парень любил его, и он, как правило, не в веганские заменители.

+430
Sandip thakre 16 авг. 2010 г., 2:58:11

Просто хоть, что у меня сегодня во время взбивания яичные белки в столешницу смеситель. Вы можете взбиваем их пока они раздельные, свернется, развиваться вне вкуса, странный аромат или текстуру ?

Полагаю, они могли бы готовить из сгенерированного тепла, если бы ты взбейте их в течение часа или так, но я думаю более короткий срок.

+384
kj01a 22 мая 2011 г., 16:14:21

Привет JoeHobbit,

У меня есть два возможных объяснения связи между словом Chinquapin и шоколад.

Во-первых, как я прочитал Ваш вопрос; делать шоколад из Chinquapin, вы спрашиваете о возможной замены; называется Chinquapin, для какао тертое, шоколад ликер, какао-порошок и/или какао-масла, чтобы сделать кондитерскими изделиями, похожими на шоколад.

Исторический источник Вы имеете в виду в вашем вопросе описаны примитивными и колониальной истории Южной Каролины. И поскольку большинство из нас знают, Южная Каролина расположен на юго-востоке США.

Этот момент важен, как первое объяснение я предлагаю, исходит из кулинарные традиции коренных американцев в юго-востоке США.

Второе объяснение я предлагаю, берет за отправную точку идею о том, что слово Chinquapin касается некоторых видов каштана.

Первый Вариант

Первый вариант-это семена растений, произрастающих в юго-востоке США. Семена коричневые, при созревании, и имеют сладкий вкус.

Использование этого растения в качестве источника пищи древний и ведет свое начало со времени, когда охотник-собиратель или кормовых обществах были распространены. Это растение имеет также азиатский брат, который также был использован в качестве источника пищи с древних времен, и до сих пор это очень популярное лакомство.

Цветы, семена, молодые листья и клубни (корневища, корни) этого растения съедобны. Растение, особенно его семена, был популярным и широко используемым источником питания среди коренных американцев, которые едят практически все части растения (Carqué 1923:251; Катлер 2002:55; Мурман 2010:161; Ньюкомб 1961:324; Сондерс 1976:35). По словам Чарльза Фрэнсис Сондерс, созревшие семена, либо жареные или вареные, являются вкусной и питательной (Сондерс 1976:35).

В контексте заданного вопроса, только семена этого растения представляют интерес, поэтому мы сосредоточимся на них, напоминая часть.

Сходство с какао

Что особенно интересно с точки зрения вашего вопроса, кроме того, что семена коричневые, это один из методов, используемых, чтобы превратить семена этого растения в качестве пищевого вещества, несколько похож на метод, используемый, чтобы включить семена дерева какао в какао-массу.

Метод я имею в виду был использован коренных американцев в Арканзасе. Они замачивают семена в воде до сухого обжига их, тогда они deshelled их и наказали их в сладкие блюда (Fernald & Кинси 1996:200; Мурман 2010:161).

Сходство с подготовки семян какао должно быть очевидно, но я буду включать краткое описание для тех, кто не знаком с процессом. Семян какао бобы в натуральном виде имеют интенсивный горький вкус, который делает несъедобными. Метод, используемый, чтобы превратить их в съедобные вещества выглядит следующим образом: ферментация, сушка, deshelling, а затем заземление в какао-массу.

Еще один момент, который делает семена, я имею в виду интересные, с точки зрения принятия заменители шоколада, заключается в том, что эти семена имеют натуральный сладкий вкус, в то время как какао имеет горький вкус. Другими словами, чтобы превратить эти семена в кондитерской потребуется меньше сахара, то можно было бы использовать для приготовления шоколада из какао.

Как сделать его в шоколад

Я не специалист по кондитерка или производства шоколада. Поэтому я хотел бы пригласить кого-то, кто, чтобы помочь нам объяснить, как мы должны пойти О делать шоколад от сладкой муки этих сухих жареных семян.

Завод

На заводе я имел в виду в первую очередь разъяснений, является Nelumboa желтая; широко известный как вода-Chinquapin, американский Лотос, водяной орех, дак желудь, Лотос, пруд, орехи, wonkapin, yanquapin, и желтый nulmbo (Аллен 2007:302; Дэвидсон 2006; Hanelt 2001:141).

Существует связь между водно-Chinquapin и каштаны. Отто Carqué утверждает, что вода-Chinquapin часто называют водяной орех, в то время как другие авторы утверждают, что название; вода-Chinquapin, берет начало от вкуса семян, что некоторые источники утверждают, что у каштана вкус (Carqué 1923:251; Бейли 1948:209; BTBC 1895:120).

Второй Вариант

Второе объяснение я предлагаю, как уже упоминалось выше, уходит своими корнями в теорию каштан, выдвинутые JoeHobbit.

Там ведь типа каштана, которая была широко расценена как сладкий и съедобный орех, и использовать как кофе и шоколад заменить на первых поселенцев и коренных американцев (Коричневый-Коричневый 1972; герцог 2001:88; Пейн и соавт. 1994:62).

Кроме того, ранние исследователи в Каролине утверждают, что шоколад, изготовленный из этого ореха не сильно уступает, что сделано из какао (Fernald 1996:26). Fernald также указывает на то, что есть только три завода в Северной Америке, которая, как известно, быть использованы в качестве заменителей шоколада. Первый из них-это липа, или липа, из которых молодой плод имеет шоколадный запах и вкус, когда пюре. Вторая-корень фиолетовый Авенс, из которого может быть изготовлена шоколад как напиток. Третий орех в настоящее время мы обсуждаем здесь (Fernald 1996:25-26).

Гайка была хорошо известно, что первые английские поселенцы в Северной Америке. В начале 1612, капитан Джон Смит, один из основателей Джеймстауна, описал этот орех, как самый большой деликатес (Сарджент 1891-1902:18).

Чарльз Спрэг Сарджент (1891-1902:18) отмечено несколько исторических ссылок на эту гайку:

"У них небольшая fruict растет мало деревьев, шелушеный, как Каштан, но fruict больше всего нравится, очень маленький "Акрон", это они называют chechinquamins, и эти, с chestnutts, они улице Независимости. четыре или пять часов, из которых они оба бульона и хлеба, для их начальников, и в их больших праздников." (Стрейчи, изданию historie из Travaile в Вирджинии "Британия", изд. Майор, 118.)

"В Chincopin дерево несет на себе гайку не в отличие от хейд, оболочка мягче: ядра производится шоколад, не сильно уступает, что сделаны из Cacoa." (Томас Эш, Каролина и описание современного состояния этой страны, 7.)

Завод

Гайки на вопрос, являются плодами растений отель Castanea стланика, широко известный как Аллегейни chinquapin, американский chinquapin, карлик или Буш каштаны, или просто Chinquapin. Растение представляет собой кустарник или небольшое дерево, часто встречается на Востоке, Юге и юго-востоке США.

Заключение

Основываясь на литературе, которую я пережил, кажется, ясно, что заменители шоколада вы ищете гайки американской chinquapin. Хотя я также найти воду-Chinquapin как интересную альтернативу.

К сожалению, я не смог найти какие-либо описания того, как можно превратить chinquapin орехи в шоколаде. Единственное, что я узнал о потреблении заключается в том, что оно иногда используется, чтобы сделать шоколадный вкус напиток. Если это когда-либо было сделано кондитерских изделий из этих орехов-неизвестно. Единственное, что я могу сказать о предмете, заключается в том, что источники, которые я нашел, не говоря уже о кондитерскими изделиями, в связи с chinquapin орехи.

Это наверное не тот ответ, который вы ищете. Тем не менее, это должно дать вам некоторые указания, где вы можете начать ваш поиск. Ссылки ниже могут раскрыть больше подсказок, чем то, что мне удалось обнаружить.

Ссылки

Книги

Аллен, Гэри (2007): травник на кухне, Иллинойский университет пресс, Урбана.
Google Книги - Библиотека Конгресса

Бэйли, Робсон (1948): поля и поток охотничью сумку, издательстве, Гарден-Сити, Нью-Йорк
Google Книги - Библиотека Конгресса

Браун, Рассел Г. & Браун, Мелвин л. (1972): древесные растения Мэриленда, Университет Мэриленда книжный центр, Порт Сити пресс, Балтимор. Библиотека Конгресса

BTBC (1895): Вестник Торри Ботанический клуб, том 22, издательстве, Гарден-Сити, Нью-Йорк
Хатхи доверие - Библиотека Конгресса

Carqué, Отто (1923): рациональное питание; расширенный Трактат о продовольственный вопрос, раз-зеркала нажмите, Лос-Анджелес, 1971 печатается, медицинских исследований, померила, Вашингтон.
Google Книги - Библиотека Конгресса

Катлер, Чарльз Л. (2002): песни, которые говорят: наследие американских индейцев слов в Северо-американской культуре, Хоутон Миффлин ко. Бостон. Google Книги - Библиотека Конгресса

Дэвидсон, Алан (2006): Оксфордский компаньон к еде, издательство Оксфордского Университета, Оксфорд и Нью-Йорк. Библиотека Конгресса

Герцог, Джеймс А. (2001): справочник орехи CRC пресс, Бока-Ратон, штат Флорида.
Google Книги - Библиотека Конгресса

Fernald, Мерритт Линдон и Кинси, Альфред Чарльз (1996): съедобные дикорастущие растения из восточной части Северной Америки, пересмотренный Рид С. Коллинз, Дувр публикации, Нью-Йорк. Google Книги - Библиотека Конгресса

Hanelt, Питер (2001): Мансфельд энциклопедия сельскохозяйственных и садовых культур, редактор: Петр Hanelt, Спрингер-Верлаг, Берлин и Нью-Йорк.
Google Книги - Библиотека Конгресса

Мурман, Даниил Е. (2010): травник на кухне, лесоматериалами пресса, Портленд.
Google Книги - Библиотека Конгресса

Ньюкомы, Уильям W. (1961): индейцы Техаса, от доисторических времен до современности. С рисунками Хэл М. История., Перепечатано 2002, Техасский университет пресс, Остин.
Google Книги - Библиотека Конгресса

Сарджент, Чарльз Спрэг (1891-1902): Сильва Северной Америки; Описание деревьев, которые растут естественно в Северной Америке эксклюзивный Мексики - Том 9 Хаутон, Mifflin, и компания, Бостон, Нью-Йорк. Хатхи доверие - Библиотека Конгресса

Сондерс, Чарльз Фрэнсис (1976): съедобные и полезные дикие растения Соединенных Штатов и Канады, впервые напечатанный в 1934, Дувр публикации, Нью-Йорк. Google Книги - Библиотека Конгресса

Пейн Эт. Аль (1994): отель Castanea стланика (л.) мельницу.: Пока еще слабо используемым родного орехов Джерри А. Пэйн, Грегори Миллер, Джордж Джонсон и Сэмюэл Д. Сентер, в HortScience февраля 1994 29:62-131. HortScience Онлайн

Сайты

Chinkapin: потенциал нового урожая на юге

Флора Северной Америки: Лотос лутея

Техас Вне Истории: Вода Chinquapin

Википедия: стланика отель Castanea

Википедия: семя лотоса

Википедия: Лотос лутея

Википедия: лотос орехоносный

+349
aroni ti 27 февр. 2010 г., 21:22:39

У меня есть шесть Кварт чугун, эмалированную жаровню от Lodge и отключения электроэнергии могут продолжаться несколько дней. Голландская печь выглядит вот так и имеет один из самых безопасные ручки духовка сверху:

yum yum

Черный выглядит так:

eek

Могу ли я использовать эмалированный чугун голландской печи либо на мангале, или лучше, костер, не опасаясь, что решетки на мангал или дрова в огонь царапина, трещина, или иначе повредить эмаль?

+296
srcerer 8 авг. 2013 г., 8:00:51

Мнения и полученные знания, не делая поиск цитат, чтобы поддержать это, чтобы следовать:

Специи, включая перец уже был использован для продления жизни продукты питания, включая мясо. Это ложная репутация и представление этой истории, ИМО. Специи в реальности были использованы в больших количествах, чтобы прикрыть низкое качество белков и продуктов и скрыть недостатки и ранних стадиях брака. Он спрятал эти качества только, он сделал практически ничего, чтобы обратить вспять или замедлить их. Под плохими условиями хранения 100 лет назад кусочек свинины могло превратить ваш желудок, чтобы попробовать его на два дня, но оживить его достаточно с перцем или крепкий соус карри и на четыре дня вы еще не могли заметить. Это не означает, что она все равно не будет в конечном итоге с вас заперли в туалете на несколько часов или хуже.

С улучшенной мяса и производят сегодня качество и возможности хранения данных в большинстве стран мира (да, действительно, даже как бы многие из нас жалуются), это уже не нужно. Мы делаем вещи острыми, потому что мы привыкли к вкусу и нравится. Но истории и традиций это консервант продолжить. Соль, например, это консервант, но только в количествах, используемых в лечении и мариновать, и такие, не в тех количествах, которые мы используем, чтобы разнообразить питание. Это для вкуса, не для того чтобы убить бактерии и продлить срок жизни продуктов питания.

+247
Aetos Fok 30 мая 2019 г., 5:12:39

Изысканный сыщик может помочь вам с его передовой электроникой.

Например, чайную ложку разрыхлителя не взвешивать же, как чайную ложку арахисового масла. Этот калькулятор будет просто дать вам приблизительное измерение. Когда точность является обязательным условием, вы должны использовать высоко-точный ингредиент калькулятора.

Вес в объем конверсии калькулятор показывает, что 120 гр сахара (в порошке) = 1.2 чашки или 48 чайных ложек.

Просто введите "сахара" в качестве сайта, и выберите "сахар, порошок" в разделе "меню сладости". Затем введите количество, выбрать единицы измерения и нажмите кнопку "Конвертировать". На левой панели, вы можете увидеть результаты.

+221
Vladimir1488 16 сент. 2016 г., 1:36:56

Я экспериментирую с canelé. Все рецепты я нашла вызова для тесто и оставить в холодильнике в течение по крайней мере 24 часа до выпечки, но никто не говорит, Почему.

Одна догадка, что, возможно, тесто нужно достичь определенной температуры добиться правильной консистенции во время выпечки (карамелизированный наружных и влажных внутренних дел). Но я не думаю, что это потребуется близко 24 часов для достижения температуры холодильника.

Знает ли кто-нибудь рассуждения или происхождение 24 часа, или если она действительно делает разницу между оставляя их в течение, скажем, 6 часов?

+155
it3xl 1 мая 2016 г., 6:37:13

Тепло нержавеющий украдите кастрюлю на средне-высокий. После его горячим добавить масло. Вы будете знать, что ваша кастрюля достаточно горячей, когда масло имеет волнистое движение, когда вы наклоните кастрюлю. Теперь поднимите температуру постепенно до тех пор, пока масло начинает становится лишь слегка темнее. Если вы достигли точки дыма вы сделали (сковорода должна быть слегка курить) Удалить излишки масла и добавить новое масло.

Кук.

Небольшое количество масла необходимо для рыбы без кожи. Но если кожа и пытаются сделать ее хрустящей кожи на поверхности рыбы должны быть погружены в воду, чтобы получить эффективный корочки.

+136
xinerd 2 февр. 2019 г., 7:00:32

Очень, очень немногие пиццы готовятся с маслом. Нет никакого способа, чтобы сделать всеобщее заявление, но масло редкое. Оливковое масло будет более вероятным.

Многие тесто для пиццы, обезжиренные, включая традиционную пиццу-ди-Наполи; в нью-йоркском стиле, как правило, содержит оливковое масло.

Это редкость для любой традиционной начинки, чтобы содержать масло. Отдельные кулинары могут обжарить овощи на масле, но даже тогда, оливковое масло более распространено.

Что касается конкретных ресторанных сетей, вы должны проверить свою информацию на сайтах питания.


Примечание: в качестве Derobert указывает, какое глубокое блюдо Чикаго стиль пицца может содержать сливочное масло в земной коре.

+78
Mukkata 1 нояб. 2013 г., 23:51:25

Я готовлю суп, который имеет лук + чеснок + морковь + сельдерей + мука базы, а потом куски сладкого картофеля и картофеля, а также ячмень добавил. Я приправленное солью, перцем, чесночным порошком и базиликом. Теперь я хочу заменить паприку на Василия. Что бы испортить суп?

+16
ihtishamfidaarian 11 июл. 2017 г., 14:34:05

Показать вопросы с тегом