Как съедобное/вкусное это яблоко-Кислица?

У меня есть выдающийся рецепт яблочного хлеба. Она использует много сахара, кажется, лучше, когда в паре с твердой, хрустящей и терпкие сорта яблони. Гренни Смит-это мое.

Т. к. его все равно не хватает для сладости, вообще, я задумался: смог ли я сделать это с помощью яблоко-Кислица. У меня нулевой опыт с яблоко-Кислица, кроме, может быть, вгрызаясь в них и выплевывая их, как маленький ребенок, когда родители позволяют своим детям бродят по окрестностям, как стаи одичавших собак.

Это яблоко-Кислица считается съедобным, но не особенно вкусный, или они считаются, как правило, не съедобные (или даже опасно есть)?

+288
miwkaaa 29 янв. 2017 г., 3:39:53
21 ответов

Я не знаю срока. Я не думаю, что она создана для выпечки сленг, поэтому она обязана различаться рецепты, вы должны найти его в другом один на всех. Но если вы получили его из рецепта хлеба, она должна быть, потому что вам нужны оптимальные условия для дрожжей. Оптимальная температура для роста дрожжей составляет 35°С, при этом растет слишком медленно, что ниже (но это все равно произойдет, даже при 4°C в холодильнике!) и не возможно на 40°C и выше, где действие закваска становится слишком низким для практических целей (и в какой-то момент, дрожжи умрут).

Это красивое представление количества СО2, производимого дрожжами (что хорошо коррелирует с разрыхлители) при различных температурах. Разница между низкой эффективной температуре (25°C), оптимальная температура (35°C) и верхний предел эффективной температуры (40°C) не большой, поэтому я не опираюсь на свои силы и несовершенные чувства, и всегда используйте термометр для приготовления дрожжевого теста.

enter image description here

Но вы пишете, что вы хотите "правило большого пальца", так что вы, вероятно, не имеют (или не хотят заморачиваться) градусник на кухне. В этом случае, вы все равно можете иметь ваш хлеб поднимется хорошо. Буквальное большого пальца руки-это плохой выбор, так как она довольно нечувствительна, но хитрость это делали наши бабушки, чтобы измерить температуру детского питания до сих пор действует: используйте свой локоть.

Кожу локтевого сустава очень тонкая, и это очень хорошо заметите разницу между 35°С жидкость (которая чувствует примерно такая же температура тела, как локоть, помните, что температура 37°C нормальные внутри тела, а не на коже снаружи) и 40°С жидкости (слишком тепло). Если вы использовать ваши пальцы или тыльную сторону ладони, вы не сможете сказать, разница достаточно хорошо, и будет риск промаха и убивает дрожжи. Есть, возможно, другие части тела, которые могут почувствовать разницу (я думаю, язык, если вы не ошпарите его ежедневно с горячими напитками), но hygienewise, локоть, наверное, лучше.

+935
Prabhu Prabhakaran 03 февр. '09 в 4:24

00 экстра-мелкого помола, самый изысканный сорт. Вот полезная страница для больше о старых мучных системы оценок. Другие, чем макароны, я использую его для сгущения соусов, и я иногда делаю тесто для пиццы с ним, хотя я не могу сказать, разница между 00 и хорошего качества хлебопекарной муки. Я использую 00 для Gnocci, конечно, как повара делают, но большинство кулинарам просто использовать обычную муку и, кажется, чтобы получить хорошие результаты.

В принципе, если он у вас есть или можете получить его, использовать его, если не простой муки-это нормально.

+913
Calex 9 апр. 2011 г., 16:36:48

Если я кладу орехи в мое шоколадное печенье, они всегда падают плашмя, когда я беру их из духовки. Что мне нужно делать для них, чтобы встать.

+885
krishnakant 17 янв. 2016 г., 12:37:48

Я сделал суп, который имеет довольно солоноватый, это сделано намеренно. Вкус у супа получился хорошо. Что я ищу является хорошим сопровождением или палитра средство для борьбы с солью, но хвалить вкус. Суп яблоки и окорок с запасом овощей базы.

+823
Jure1873 24 янв. 2012 г., 19:35:05

Из свежесрезанного шпината: от запаха развития внутри пакета все еще нерешенной проблемой

В случае шпината, аммиак образуется вследствие катаболизма белка: накопление аммиака несет ответственность за ухудшение темных листьев. Влияние условий карта на ремонт качество свежесрезанного шпината были широко оценены.

+711
Mark Smith 8 мар. 2010 г., 18:00:25

Да. Вы также можете заменить 1 чашку патоки с 3/4 стакана коричневого сахара + 1/4 воды, или 1 стакан чистого кленового сиропа, или 1 стакан темного кукурузного сиропа.

+676
Demiandaff 24 нояб. 2015 г., 0:53:11

Я никогда не замачиваю мою ячменный суп. Конечно, я не заранее готовить, либо. Я просто промыть его, бросить его в горшок, и пусть крахмалы она выпускает сгущает суп, поскольку это готовит. В качестве ярлыка, он отлично работает, и я никогда не придется задумываться, чтобы сгустить суп.

+674
Wei Avery 2 нояб. 2010 г., 13:54:29

Вы можете замочить их в воде на некоторое время, затем прополоскать немного. Можно делать два три раза. Или же отварить его, это может сделать их жестче.

+599
Josh Lee 12 июл. 2017 г., 19:34:43

Лучших китайских ресторанов купить оптом рис басмати делает чертовски различия!

+524
andreush 20 мар. 2018 г., 9:18:55

Ответ Майкла сказочные, но одно замечание: как приправу работает и добивается желаемого эффекта, это хорошая приправа. У меня много разных форм/размеров из чугуна, которую я люблю, и немногие из них имеют восхитительный ровный приправы, что можно сделать.

У меня есть опытный кастрюли с разнообразными маслами, и N серии и в духовку. Те, которые работают хорошо: хорошие антипригарные свойства, как правило, гладкая и полуматовая, но она разная.

Ссылка Статья очень интересная, и химия участвует сложная, но, чтобы иметь хороший, полезный сковороде достаточно прост.

Я думаю, дело тут для меня-это: возиться с ним, если у вас есть время/наклонение, но если у вас есть достойные приправы, нет необходимости, чтобы отменить его только ради "правильных" техника...

+491
Dinesj 23 янв. 2014 г., 16:29:58

В теории дешевый штампованный стальной вок будет работать на индукционной варочной панели, но "пятно контакта" для традиционной круглым дном вок будет настолько мал, что это будет неэффективно.

Кто-нибудь видел стальной или чугунный "вок адаптер" с плоским дном и вогнутую "чаша" на вершине, чтобы сидеть в вок, где двойной целях поддержки WOK на улице и перенося индукцию в воке?

Мог ли кто-нибудь порассуждать, если это будет даже работать? Или вы не сможете получить вок достаточно горячей?

+388
Pugaciov 27 нояб. 2016 г., 1:07:29

Если у вас есть ручная мельница, вы можете запустить нут через него на сам ход установки. Что сломается горох и выбить кожи. Затем шкурки могут быть быстро удалены путем просеивания или тряски. Будьте осторожны, хотя фрезерования. Нут может быть очень сложно, слишком сложно для мельницы, которая находится на слишком мелкий товар.

+371
Dana Green 25 сент. 2010 г., 14:34:49

Сахара имеет решающее значение для приготовления безе!! Это то, что помогает в химическую реакцию с белками и помогает создать красивую ворсистую текстуру. Однако, я пришел к собственному сказочную книгу под названием "безе волшебство" Алиса Моров(кто придумал сладости, безе я считаю). Среди удивительно пикантные рецепты она говорит, что вы можете снизить сахар в определенной сумме, но не можете обойтись без него. Но специи и соль делают его отчетливо несладкое безе.

+321
Dantastic Lester 25 сент. 2011 г., 22:46:03

ТЛ;ДР

Начните с холодной воды, если вы варите картофель. Лупить и кусок среднего крахмала картофель или использовать целый неочищенный картофель крахмалистые.

Начните с кипящей водой, если вы пара ломтей картофеля, промыть холодной водой на полпути через приготовления пищи (мучного или среднего крахмал картофеля).


Если вы погрузите в воду картофель, запустить их в холодной воде с солью, довести только до кипения и варите до готовности. Этот метод лучше всего работает с Рассет картофель целый и неочищенный, или, предпочтительно, меньше мучного картофеля, как Юкон золота, которые хорошо очищенные и фрагментарности.

Из Америки тест кухня (к сожалению, Paywalled, но они предлагают 14-дневную бесплатную пробную версию)

Для нашего пюре рецепт из картофеля, мы быстро выяснили, что красно-картофель произведено слишком много амилозы, потому что они настолько высоки в крахмале. Одним из решений было буреет отварить в мундире. Это препятствует абсорбции воды, и без абсорбциы воды, гранулы крахмала не пухнут, лопаются и выпускают свои липкие амилозы. Тем не менее, эта техника требует кожуре горячий картофель непосредственно перед подачей⎯вряд ли простая задача.

Если у вас есть меньше мучного, больше воскового картофеля, как Юкон Голд, очистить и кусок их. Тогда один вариант-тушить их в АТК по ранчо Простоквашино картофельное пюре

Поместите картофель в большую кастрюлю; залейте холодной водой на 1 дюйм и 1 столовую ложку соли. Довести до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и варите, пока картофель не развалится при вставке paring нож, около 18 минут. Слить картофель и вернуть в кастрюльку установить на еще горячие конфорки.

АТК другой любимый способ, который работает на высокой или средней крахмал картофеля паром, полоскать их в холодной воде на полпути через приготовления пищи.

(из первой ссылке выше)

Мы обнаружили, что накипело них до сих пор слишком много воды в гранулы крахмала. Вместо этого мы пробовали испаряться. Горячий водяной пар эффективно готовит картошку, но не позволяет им впитывать воду как бы кипящей.

Мы также промыть на пару, картофель на полпути через приготовления пищи, пользуясь еще немного химии. Путем промывки, мы позволили картофелю остыть на полпути через приготовления пищи. И на охлаждение, некоторые из амилозы до сих пор внутри зерен крахмала образуются нерастворимые кристаллы. Эти нерастворимые кристаллы амилозы оставаться в ловушке внутри гранул и, следовательно, не может избежать и превратить картофель клейкий. Еще лучше, любой амилозы, которые совершили побег во время первой половины приготовления были просто смыты.

Пушистое картофельное АТК картофель

Место металлический дуршлаг или пароварку вставить в большой кастрюле или жаровне. Добавить достаточно [слабосоленая] воду для того, чтобы едва достигают нижней части дуршлаг. Убавьте огонь до высокого и довести воду до кипения. Добавьте картофель, накройте крышкой и уменьшите огонь до среднего-высокого. Варить картофель 10 минут. Дуршлаг трансфер в раковину и промойте картофель под холодной водой, пока не жарко, от 1 до 2 минут. Возвращение дуршлаг и картофель в кастрюлю, накрыть крышкой и продолжать варить, пока картофель не станет мягким и кончиком нож для очистки овощей вставляется картофеля встречает никакого сопротивления, от 10 до 15 минут дольше.

Оставить его в АТК, чтобы сделать пюре суетливым, но я попытался пропарки/промывки/пропарки метод, что и выше, и это действительно прекрасно работают.

+314
shary 30 окт. 2010 г., 3:17:27

Предположение, потому что Келли выглядит очень хорошо, но я думал, я хотел бы отметить, есть еще один способ отделки чугун.

Вы можете сделать на основе чая приправа, где танины из чая реагируют с железом с образованием стабильного, нержавеющие наружный слой трехвалентного tannate. Чугунные чайники закаленные таким образом. Я предполагаю, что вы густо заваривает чай, и либо замочить пресс, или накачать пресс несколько раз с самогоном наращивать слои приправы (давая высохнуть между слоями). После того, как танины имеют возможность реагировать с железом (возможно после прогрева или обогрева), приправы должны быть стабильными и любые оставшиеся остатки чая смывается. Выбор будет зависеть от ваших ресурсов, т. е., если у вас есть контейнер достаточно большой, чтобы впитать прессе, или где-нибудь, чтобы положить его на солнце, когда сушки, или места для подходящего размера открытого огня.

+304
Larry Sheffer 17 июн. 2010 г., 14:23:39

Есть и другие способы сохранить мясо от высыхания во время его смягчают, но это просто так чертовски вкусно.

Вы, вероятно, может уйти только с соусом барбекю, но это определенно не так надежен вкус. Маринад бы вам там в отделе вкуса. У меня была Кока-Кола под маринадом babybacks, и они были великолепны.

Или вы могли бы попробовать положить ребрышки в духовке сразу же или вскоре после нанесения руб. Соленый руб. можете начать лечить ваше мясо, что приведет к немного "хэмми" вкус к ребрам. Я бы сказал, Прежде всего, делать то, что вы обычно делаете, за исключением изменения количества времени, ребер посидеть с года на них. Это может быть достаточно, чтобы получить вас мимо вашего времени на подготовку возражений, и при этом изменяются только одной переменной за один раз.

+287
guglielmo london 26 дек. 2016 г., 2:28:21

Паста не нужна глютеин. На самом деле в Восточном масса безглютеновая мука (рисовая, бобовая мука) использовались для изготовления лапши без пшеницы. Овес является одним из них, который является традиционным для Внутренней Монголии (Китай).

Я рекомендую используя достаточное количество воды - и не надо яйца att все. Овес имеет много белок и как дурум для этого не нужно яиц, Чтобы приготовить пасту. С другой стороны, она имеет тенденцию поглощать больше жидкости, чем пшеничная, поэтому если он кажется сухим, просто добавьте воды.

+180
Clive Robson 3 янв. 2018 г., 15:27:56

самый большой в KitchenAid с чашей выскабливая весло (так называемый флекс края им) - это 7 Кварт миксер. я бы выбрал что-то большее, только если такое весло, что также потертости стороны чаши при смешивании был доступен. любой знает, если он существует? спасибо : )

+140
Kenneth Dela Cruz 30 апр. 2011 г., 4:20:34

Это то время года снова, где Рождество фруктовый торт уже испекла и доливают свой любимый темный дух. Мой любимый (и наиболее успешная) рецепт предложила доливки с еженедельным коньяка (без получения жмых слишком влажный).

Однако, никаких предложений, когда это подходящее время, чтобы прекратить добавлять свои духи, и поэтому в ледяной торт.

Я обычно марципана и льда торт за несколько дней до Я хочу подарить его (и/или есть), но мне было интересно, если существует оптимальное время в этот процесс, чтобы сделать так, и если да, то почему?

+89
zauzaj 8 мая 2011 г., 4:32:49

Ну, я же читал несколько раз, и кажется, что некоторые токсичные элементы появляются при высоких температурах, выше 250С.

Больше можно найти здесь

+71
lokimidgard 19 окт. 2015 г., 16:49:49

У меня есть автоматическая аромат рисоварка. Его направления, говорит "Кубок измерения при условии придерживается риса отраслевые стандарты (180мл) и не равно один Кубок США (240 мл)". 180мл равен стандарту США 0.76 чашки, так что используйте стандартный 3/4 чашки мера риса, чтобы их измерить линию воды в дымящейся кастрюле, и его необходимо правильно приготовить.

+26
Vermis 5 янв. 2017 г., 1:55:11

Показать вопросы с тегом