Как пометить баночки йогурта?

Я начала делать домашний йогурт, и я обычно держу два вида одновременно. Один lactobacillicus штамм bulgaricus, остальные-это бифидобактерии штамма. У них разный вкус, и выглядят точно так же - поэтому я обычно хочу узнать, кто я беру из холодильника, но не можете сказать, глядя. Я делаю йогурт в маленьких баночках, предназначенных для домашнего консервирования, и они только приходят в один цвет.

Weck jar.

В отличие от варенья, времени мало, я только 6 банок в пакете любого типа, и есть по крайней мере один из каждого типа в день. Поэтому я хочу, чтобы то, что выживает стиральная баночки (не бумажные этикетки). Я тоже не хочу делать постоянные следы на моей фляги. Я подумываю начать собирать что-то foodsafe в каждой банке такой, что это видно снаружи, но не имеют представления о том, что эта вещь должна быть.

В идеале, решение должно также работать для стекла зажим-крышки контейнеров, как эти, потому что я мог бы переключиться на них:

enter image description here

Что является практичным и эстетичным решением для разграничения видов йогурта?

+17
SamBeran 15 нояб. 2018 г., 20:11:10
22 ответов

В кухне, которая имеет лишь плоской вершиной, чтобы приготовить с, безопасно ли готовить сырую курицу на него и в то же время тепло кесадильи на той же поверхности, но на противоположной стороне плоской вершины?

+994
Gilberto Lugo avalos 03 февр. '09 в 4:24

Должно быть в порядке, чтобы поесть, может быть маленький участок посуше мясо если идти прямо, чтобы готовить без маринования.

+964
user38553 13 дек. 2010 г., 17:11:58

Что нужно, чтобы сделать Ирландский крем более профессионально, что длится долго, не так плохо, как Бейлис.

  1. Вы должны использовать гомогенизатор, и есть альтернативы, поэтому она не свернется?
  2. Следует Е471 эмульгатор и регулятор кислотности Е331 используется, или что-нибудь подобное, и если да, то как они используются и смешанные?
  3. Существует очень много рецептов, с незначительными отличиями, что является лучшим. Например, некоторые рецепты используют сгущенное молоко и другие рецепты только сливки.

Подведем итоги: Как вы можете сделать его дольше и не свернется или отдельно.

+855
David Southard 16 июл. 2012 г., 8:54:21

Обе стороны петлей. Взять конец, ослабить его Хейл пути, захватить одну строку и тянуть. Его будет очень легко снять всю сумку.

+823
woland69 23 дек. 2015 г., 5:14:07

Хорошие венгерские блинчики используют драники размером с большую тарелку как основу под гуляш. Мне никогда не удавалось успешно перевернуть такой блин. Я могу сделать маленькие, которые занимают 1/3 кастрюли просто отлично, но если я попробую что-нибудь покрупнее, они рвут, катиться, течь тесто... я с трудом вставляя лопаточку под них, пусть нефть и держать их от прилипания к сковороде, не разрушая их в процессе - я не могу перевернуть их право на жизнь меня.

Я знаю, что есть приемы с участием двух сковородок или плиты, где вы перевернуть весь противень (и каким-то чудом не до конца с горячим маслом по всей кухне) но я знаю, что люди умудряются перевернуть их, используя только одну кастрюлю и какой-то лопаткой. В чем искусство?

Я предполагаю, что это включает в кляре просто право, нужной температуры, масло глубина и толщина блина, и ждать достаточно долго, так что тесто твердеет по всей блинчик при жарке первой стороны. В моем случае тесто от поверхности, как правило для того чтобы протекать вне его, как я на полпути листать, или разлетаются, когда блин земли, или просто слезы. Я чуть не сгорел с одной стороны блин вчера пытался сделать это достаточно трудно, что это не зависит от шпателя, лежащим в основе большинства его поверхности, и еще с другой стороны был довольно жидкий. Я не хочу покупать другую сковороду только для этого, и я боюсь, что я в конечном итоге с маслом по всей кухне, если я стараюсь переворачивать его на тарелку (я нашел только через много масла, я получаю неплохие результаты, в противном случае это просто тонкой подгорелой коркой под жидким тесто.) Я просто не могу получить это право государства быть сменная.

В чем же секрет?

+813
user3857173 3 авг. 2014 г., 20:41:41

Электрическая катушка является безопасным на каждую кастрюлю/сковороду можно купить. Это просто еще один источник тепла.

Если сковорода имеет специальное требование, то он будет так сказать на упаковке, прежде чем купить его.

Касательно сковороде, чтобы обжарить мясо, вы можете сделать не лучше, чем хорошая чугунная сковорода.

Чугун сохраняет тепло даже, когда вы уроните кусок холодного мяса на его. Это делает для лучшего, более даже жгучая. Чтобы сделать вещи еще лучше, тогда вы можете взять всю чугунную кастрюлю и поставь его в духовку! Никакой другой сковороде нужно.

Лично я готовлю стейки на чугунной сковороде так:

1) Берем стейки из холодильника и установить где-нибудь, чтобы немного согреться, пока вы готовите все.

2) Поставить чугунную кастрюлю в духовку и включите его до 500 градусов F. Это позволит разогреть сковороду, пока ваша духовка предварительно нагревается.

3) на тарелку, добавить небольшое количество масла (канола или vegtable, не оливковое масло - вы собираетесь использовать очень высокую температуру, поэтому требуется высокой точкой дымления). В блюдо, добавьте соли и перца и перемешать вокруг.

4) кладем стейк на нефть тарелку и переверните несколько раз, чтобы получить легкое покрытие. Посыпать соль/Смесь перцев по вкусу (я лично переусердствуйте на этом).

5) взять сковороду из духовки и положите его на вашей печи. Включите большая горелка плитой и установить его так высоко, как это пойдет. Положите вашу кастрюлю на горелку, чтобы продолжать нагревание.

6) после очень горячей (тест капает небольшое количество воды, она должна шипеть и испаряться практически мгновенно, ваша катушка должна быть красного цвета), опускаем стейк прямо в сухую, горячую сковороду и не трогайте.

7) пусть стейк обжарить на той стороне в течение 30 секунд. Переверните его один раз и пусть поджаривают на другой стороне в течение 30 секунд.

8) Ставим все это в духовку. Подождите 2 минуты, вынуть, перевернуть стейк и положить его обратно в духовку еще на 2 минуты.

9) берем стейк и положить его на тарелку с меньшим тарелка перевернулась. Это делает наклон для любой жидкости, чтобы скользить вниз, подальше от вкусные поджаренные "корочку", которую вы разработали. Крышка свободно с фольгой. Дать отдохнуть 10 минут перед нарезкой (очень важно, чтобы соки от проливания).

10) короткой средней прожарки стейк!

Вы можете настроить тайминги немного в зависимости от того, если у вас есть особенно тонко нарезанный стейк, или предпочитаете разные прожарки.

Будьте очень осторожны с чугунной сковородочке, так как он будет сохранять тепло в течение длительного времени! Также убедитесь, что вы используете правильный уход за ней, поскольку забота о вашем чугун немного отличается от обычной кастрюли. Если вы хорошо заботиться о нем, он прослужит вам всю жизнь без проблем. Некоторые люди даже руку свою чугун для своих детей! Вот хорошая информация: http://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-wash-season-and-maintain-cast-iron-cookware-article

+786
Daban Hamawandy 6 авг. 2014 г., 12:38:32

Чтобы расширить ответ Ханно Фитц': я согласен, что звук, вызванный кавитацией.

Не растушевка поверхности предотвратить кавитацию? Я не думаю, что это произойдет, я думаю, что кавитация-это все-таки происходит.

Помните, что палочка вырывается чистого пара, так что, если вы погрузите его в молоко, прежде чем вы включите его, пара собирается быстро конденсируется обратно в чистую воду без "воздуха" в нем. Эта пара коллапс-одна из форм кавитации.

В качестве жидкости, молоко (как вода) является несжимаемой, поэтому без амортизации кавитации энергия передается непосредственно на стенки контейнера. Это звук, который вы слышите, кавитационной энергии "звон" со стенок контейнера.

Однако, растушевка поверхности пар будет захватить какую-нибудь атмосферу и ввести его в молоко, как крошечные пузырьки. Я думаю, что эти крошечные пузырьки действуют как амортизатор для энергии кавитации. Вы все еще можете услышать кавитацию, это просто гораздо более спокойный, потому что пузырьки воздуха поглощают большую часть энергии. Чем больше вы растушевать поверхность, тем больше пузырьков представил, тем тише кавитационного шума.

Вот это демонстрация силы кавитации: https://www.youtube.com/watch?v=lj3x2U4CaEs

Я должен отметить, что в этом видео представлены различные виды кавитации, но это же идея.

+684
DorianDorianGrey 8 дек. 2016 г., 15:14:22

В моем районе типичным типом крем вы можете получить на взбитые сливки. Он содержит процент жира около 35%. Некоторые рецепты призывают к более высоким жира в процентах, как 50% и выше, поэтому я бы хотел, чтобы смешать в прочем поднять процент. Вещи, Кажется, у меня в наличии есть:

  • Обычные сливки (35% жирности), это, наверное, мой базовый ингредиент
  • Молоко (0,5% до примерно 3,5% жира)
  • Пн Чоу или Филадельфия сливочный сыр
  • Сыр маскарпоне
  • Крем-фреш
  • Много различных типов кварков (Голландский, Греческий, болгарский, и т. д.)

А также, возможно, некоторые другие, которые я не рассматривал бы сначала (как Huttekase) для моих целей, хотя так долго, как это легко доступны (в Нидерландах) я с удовольствием приму нетрадиционных альтернатив, пока они работают.

Указанные выше ингредиенты в основном не перечислить их процент жира, что делает вещи более сложными. Кроме того, я беспокоюсь, что они могут также отличаться между регионами (то есть, если английский рецепт предлагает использовать крем-сыр, он предполагает использование различного рода с определенной процент жира). Есть ли способ, чтобы компенсировать эту проблему?

Я проверил английского "сливок" статью в Википедии, но он перенаправляет на обычный "крем" запись. Это в свою очередь (очевидно) ссылки на этот голландский страницы для универсальный крем, который упоминает

"Сливок - вариант из Великобритании, с более высокой процент жира, не могут быть заменены [регулярной] крем".

Что не очень полезно.

Предполагаемого использования будут сладкие блюда, в данном конкретном случае мороженое.

Итог: что эти ингредиенты следует смешать, чтобы получить, например, на 50% жирного крема?

+642
ScottEdwards2000 21 июл. 2016 г., 22:05:47

Я только что купил жаровне и было интересно, если я могу использовать это вместо большой горшок для пасты. Вы можете также выпекать запеканки в ней?

+612
VNS 22 мар. 2019 г., 20:18:14

Это зависит от того, что температура окружающей среды и как долго она пропустила. Если он плохо пахнет, странного цвета или подозреваемого в любом случае, выбросить - не количество рыбы (или вам деньги за это платят) стоит из-за пищевого отравления.

+468
SusieQue 5 июн. 2012 г., 2:23:26

Вы пробовали один из наиболее точных выпечки упражнения всех... Викторианский бисквит. Я лично предпочитаю использовать рецепт Делии Смит. Это делают для супер легкая губка. Чтобы сделать это "правильно" гарантирует, что ваше масло и яйца при комнатной температуре. Мои ингредиенты (пардон за мой метрическая) следующим образом...

  • 225 г сливочного масла (8 унций)
  • 225 г сахарной пудры (8 унций)
  • 4 х средних яиц
  • 175 г самоподнимающаяся мука (6 унций) просеивают
  • 50 г Какао-порошок (2 унции)

Если бы я отойти от этого, я уверен, в конечном итоге с блинами... убедитесь, что вы просейте муку хорошо... она нуждается в большом количестве воздуха.

Шоколадный торт с другой стороны-это совершенно другой монстр.

  • 150 г самоподнимающаяся мука, просеивают
  • 50 г какао, просеянную
  • 220 г сахарной пудры
  • 80 г сливочного масла, размягченного
  • 125 мл молока
  • 2 х яиц, слегка взбитых

Его гораздо тяжелее рецепт; СР меньше муки, больше механического объединения (4 минуты вместо одной; больше влаги в виде молока, меньше яиц...

+467
Joshua Monson 9 нояб. 2011 г., 8:59:06

По моему опыту в дорогих ресторанах темпура, кунжутное масло почти всегда используется по меньшей мере часть смеси, но я понимаю, что это не жареный вид, который имеет слишком низкую точку дыма. Я был в ресторане в Изу, сейчас закрытые, где это было очевидно, потому что мы сидели прямо напротив сковороды и запах был весьма ощутим, и причудливое место, я отправился в Токио, видимо, используя кунжутное масло, но у них более эффективная вентиляция, так что это было в основном очевидно из flavorfulness результатов. Я видел необжаренного кунжутного масла в ближневосточных рынков и я знаю, что некоторые компании продают его в США, так что это достижимо, и я видел это около 40 $/галлон на Amazon. Я также знаю из опыта, что сочетание поджаренного кунжутного масла и нейтрального, максимум-Смоук-пойнт масло будет иметь более высокую дыма, чем просто жареное кунжутное масло, и добавят изюминку, так это по крайней мере возможно, что некоторые люди так делают.

Дома и в недорогих ресторанах, другие растительные масла используются довольно часто, и этому есть простое темпура набор, который вы можете купить в подарок пакет, который я видел, используется в качестве зимнего подарка. Это, как правило, хлопкового масла или смеси. В некоторых регионах, неоднозначная смесь называется "салат маслом" часто используется. Это не неслыханно, чтобы использовать масло семени чая (камелии), который становится все более доступным в США на азиатские рынки (когда я побежал специальности импорт бизнес, я использовал, чтобы продать продать какой-то китайский чай импортер закупает, пока он не переключил свое внимание на более крупные пакеты подходят для использования ресторана).

Запись японский язык для tenpura в Википедии подтверждает, что смесь кунжутного, хлопкового и других масел часто используется в магазинах темпура. Токио стиль и стиль Кансай немного по-другому, со многими Токио магазинов, обслуживающих более темная версия благодаря, в частности, кунжутное масло и яйцо, и версии региона Кансай наклонившись немного белее благодаря либо с использованием нейтрального растительного масла или недостатка яиц.

Я использовал масло канолы, но он имеет тенденцию уходить в неприятный аромат в воздухе, особенно после второго использования. Если бы я был в США и на бюджете, я бы, наверное, выбрать арахисовое масло, но его вкус отличается от большинства того, что я видел в Японии. Я сомневаюсь, что я когда-либо встречал арахисовое масло-жареная темпура в Японии, хотя есть шанс, что я просто не заметил.

На практике, я обнаружил, что самое главное, чтобы получить хорошие результаты от домашних тэмпура, чтобы предотвратить перегрузку фритюрница, потому что температура упадет слишком быстро. Это справедливо и для других видов жареных товаров, а также, но гораздо важнее для темпуры, потому что покрытие должно быть достаточно тонким. В качестве неопытного любителя, я обнаружил, что, используя небольшое количество katakuriko или кукурузного крахмала в смесь муки помогает производить четкие результаты.

Это довольно трудно сделать ассортимент различных товаров, чтобы быть готовым в то же время, так что рассмотреть вопрос о внесении его в "курсах", если вы хотите безукоризненного результата, или сделать только одну или две вещи одновременно. Рестораны в кляре, как правило, имеют широкие, слегка мелкий порошок, тогда как большинство фритюрниц означало для западной фритюра, Как правило, имеют несколько станций глубокой кастрюли, так это нормально, во многих случаях для того, чтобы быть погруженным в воду, как при фри. Это довольно необычно для темпуры, чтобы быть полностью погруженным.

Отредактированный, чтобы добавить: Предполагая, что вы покрытие с тестом (есть некоторые типы, посыпанный мукой или katakuriko, а не тесто), я получаю гораздо лучшие результаты, сохраняя тесто (или муку) очень холодно.

+465
user261675 7 июл. 2010 г., 9:20:29

Попробуйте либо более высокой температуре духовки или больше времени. Вероятно, высокую температуру, если ваша курица была недожаренная. Браунинг происходит выше 212Ф (температура кипения воды), поэтому он не запускается до тех пор, пока влаги (яйца и молоко) сжег наружной части курицы.

Вы можете также хотим, чтобы в молоко/смесь яйца стечь из курицы немного (поэтому он не слишком толстый) перед прокаткой в панировке.

+464
Lui Armstrong 22 дек. 2015 г., 22:08:35

Как я могу испечь пиццу без духовки (или любые другие модные вещи, поэтому не предлагаю, древесный уголь, солнечная печь и т. д.).

Просто используя обычный нагревательный элемент на дне, как горелки, каковы альтернативы? Что лучше, чем пицца на сковородке?

Я могу положить камень для пиццы на горелку, или прямых источников тепла взломать его?

+401
jhrmnn 14 апр. 2015 г., 0:39:52

Я был бы соблазн сказать,

"Я не знаю".

В очень многих случаях, 'я не знаю' часто идет рука об руку с '& я не заботятся либо...'

Однако, когда дело доходит до свежих фруктов и овощей сомнительного происхождения, что происходит, чтобы быть съеденные сырцовыми, что быстро превращается в,

"Я не знаю, так что я собираюсь играть безопасно и выбросить".

Единственное смягчение - и я до сих пор бы опасаться было - бы взять его обратно поставщику и попросите их. Есть небольшая вероятность, что они могли сказать: "Ах, вот, они все так выглядят". ..хотя я все еще нужно больше доказательств.

+321
Juanre 26 февр. 2011 г., 7:33:06

Быстрый проштудировать рецепта не показывает каких-либо красный флаг пользования.

Порезы кожи это действительно важно. Другое дело, что это хорошо, чтобы знать, что утиный жир, как вы испечь его, может действительно повернуть на самом деле черный, но это не обязательно плохо повлиять на ваше блюдо - то не похоже, что этот рецепт будет брать все так далеко, хотя.

Удачи и хорошей еды! :)

+315
Maxim Uvarov 5 нояб. 2014 г., 11:05:28

Многие блюда начните с мелко рубят и затем обжарить овощи (обычно лук, морковь, сельдерей и чеснок, может быть), чтобы получить хорошую базу аромата.

Если вы хотите получить максимум аромата не будет ли лучше, чтобы смешать их всех в пасту, а затем обжарить с пастой? (При условии, конечно, что они будут готовить в любом случае полностью уйти во время приготовления пищи)

+309
user2847776 17 апр. 2011 г., 16:34:02

Банку с чесноком в масле при комнатной температуре (как это было сперва варят давления-консервного может быть другим) действительно созрела среда для ботулизма. Мне вот не понятно, почему вы храните продукт при комнатной температуре, если у вас есть даже мимолетное знакомство с ботулизмом? Если вы храните чеснок в масле, его следует хранить в холодильнике. Второе звено включает в себя отдельное упоминание:

Такую же опасность существует для жареный чеснок положить в масло.

Чак его. Тот факт, что там может быть доброкачественного брожения происходит не стоит, риск не-доброкачественных бактерий и в результате отравления.

+230
Leonardo 4 мая 2016 г., 12:58:43

Мне дали 3 унции предварительно буженина. У меня нет внутреннего термометра. А я никогда не пекла с ветчиной и раньше, может кто-то пожалуйста, скажите мне, как долго мне нужно испечь? Спасибо!

+206
brio 21 дек. 2012 г., 0:44:07

Шприц (или шприц, а шприц будет лучше) много дыр, и глазурь, чтобы скрыть отверстия (если они будут довольно мала, если вы используете шприц.)

Учитывая комментарий, что "я не хочу, чтобы это было как несколько пончики вместе, где она не последовательна" в сочетании с отказом рассмотреть отводками, необходимо

  1. очень плотный узор из отверстий и
  2. а измеренное количество начинки в каждое отверстие.

Так, на 9х13 Пан, вы могли бы смотреть на 8х12 = 96 отверстий дюйма друг от друга, начиная с 1/2 дюйма от края, наполненные 1/96 часть общей суммы вашего заполнения. Отрегулируйте по мере необходимости на другой размер торты и насколько хорошо дюйма друг от друга больше соответствуют вашему представлению о "последовательной" - вы могли бы пойти на 17x25 отверстия 1/2 дюйма друг от друга и 1/4 дюйма от края, но это будет довольно утомительно.

Или вы могли бы попробовать более торт-ориентированный подход - половину теста, начинку, половина тесто, испечь. Она может с треском провалиться, она может "работать" на какую-то ценность "работа" может потребоваться изменение наполнения, чтобы получить лучшее значение "работать". Конечно, мраморные пирожные и пудинг торты делать вещи такого рода на этапе тесто перед выпечкой.

+113
Jan C 1 апр. 2019 г., 21:15:49

Прочитав этот вопрос о том, как сделать Кантонской ухи я был рассматривает возможность добавления ответа, говоря о том, что рыбные запасы не должны быть оставлены кипеть слишком долго, или вы получите "клей изюминку" в свой суп из-за плохой дегустации соединений освобождаясь от рыбы обрезь.

Однако, по гуглил, по некоторым источникам, чтобы проверить мои претензии я наткнулся на эту статью, в которой среди прочего утверждает, что

Если используется телевизор с плоским рыбьи кости, акции могут готовить для четырех до шести часов; в этом медленно экстракты готовила весь желатин из костей и делает замечательный, насыщенный бульон.

Верно ли, что это только определенные виды рыб / обрезь рыбы, которую будут создавать плохой дегустации акции, если оставить на медленном огне слишком долго? Если так, есть ли другие виды рыб, чем плоские рыбы, которые могут создать этот дурной вкус?

+86
hechen0 2 янв. 2019 г., 20:32:58

Приготовление пищи разрушает стенки клеток, делая овощи легче жевать, особенно для старых людей. Разрушение клеточных стенок также следует освободить например, сахаров, иначе в ловушке в клетках. В качестве эксперимента, попробовать сырой моркови, а потом биты, которые были запарить на увеличение объема времени.

+15
Simon Tsang 9 февр. 2014 г., 22:09:36

Показать вопросы с тегом