Все вопросы

25

Почему итальянские яйца такие желтые?

Я заметил, когда я купил итальянский яйца из гастрономов в Европе, что желтки очень желтые, почти оранжевые. Почему это? Предполагаю, что это диета курица. Чем они питаются куры? ...
24 мар. 2012 г., 11:45:08
16

Я должен жареного мяса/костей, прежде чем сделать запас из него?

Обычно при приготовлении куриного бульона я просто варят куриные крылышки/ножки с некоторыми овощами. На другой день, когда Варя с братом он добавил, жареная баранина костей в процеженный куриный бульон при приготовлении баранины ЮС. Это заставило меня задуматься, почему я не спалило Крылья/ноги, когда делает куриный бульон, и почему он не просто добавить сырые кости в куриный бульон. Так должен ли я пожарю куриные кости перед кипячением их на складе? И я могу добавить баранина костей моих запасов сырья? ...
29 мар. 2019 г., 2:21:26
16

Свойства хорошая паэлья

Я купил паэлья на мой день рождения. Это был небольшой, на нем табличка с именем бренда, которая я так смывается. Это сталь (я думаю), с прорезиненными ручками и десятки концентрических углублений на поверхности. Мне было интересно, что эти впечатления были для расширения, что делает действительно хорошую сковородку для приготовления паэльи в? ...
26 дек. 2012 г., 21:29:26
30

Почему английские рецепты “соус Маршан де вин” звонок для соуса Вустершир?

В “соус Маршан де вин” - это французское красное густое вино соус обычно подают к мясу. Его рецепт на моем французских кулинарных книгах называют две основные ингредиенты: красное вино и коричневый бульон. Он также использует лук-шалот, сливочное масло, муку и черный перец, но я понимаю два ингредиента, которые ранее привел несколько основных. Однако многие рецепты можно найти в интернете (здесь и здесь, например) на англоязычных сайтах, добавить вустерский соус. Не все из них, но я до сих пор удивляюсь: зачем это дополнительное вустерский соус добавить? ...
31 мая 2012 г., 18:08:06
16

Какой признак моцарелла будучи стар?

Короткий взгляд на срок годности на упаковке - как я могу сказать, если мой моцарелла нормально поесть? Это плохо пахнет, или это может быть вообще "опасно"? ...
30 июл. 2017 г., 21:03:04
29

Для равных объемов воды и сахара, каково соотношение разделенных объем и в сочетании?

Я делаю простой сироп в равных частях сахар и воду в стеклянный мерный стаканчик и хочу, чтобы не испачкать двух измерительных стаканов. Я хочу, чтобы измерить один (скажем стандартный столовый сахар,) затем добавить воды. Что должно полученный объем как быть? ...
4 окт. 2018 г., 6:40:14
21

"Чили" с горьким послевкусием и не хватает пипец

Я приготовила Чили, используя следующие ингредиенты: Масло для тушения 1,5 килограмма говядины, фарш 1 большой белый лук, мелко нарезанный 1 перец красный сладкий, нарезанный кубиками 1 оранжевый перец, нарезанный кубиками 2 столовые ложки томатной пасты 1 14 унций могут нарезанные помидоры 1 12 унций бутылка пива 2 чайные ложки сахара 1 1/2 чайной ложки молотого тмина 1 1/2 ч. л. кайенский перец 1 чайная ложка красный перец хлопьями 2 чайные ложки Табаско 1 чайная ложка сушеного орегано 1 чайная ложка копче ...
29 авг. 2019 г., 10:43:36
20

Я заваривать крепкий сидр - Что я могу сделать с дрожжами после этого?

В настоящее время у меня есть большая бутылка сидра заквашивать в моей кухне. Меня будет мучить его в ближайшие недели. Я подготовил пакет из тертых яблок (не сока) и я ожидал какой-то осадок дрожжей и остатки яблока. Любые идеи, что я могу сделать с этим? Любые рецепты, которые используют эти дрожжи? Я сохраню часть на следующий сидр, но конечно не все. Поэтому я ищу другие использует на кухне. ...
25 янв. 2013 г., 5:28:25
20

Как я могу сделать бесплатно Fizz и безалкогольный мохито?

Я хочу сделать алкоголь бесплатным и Физз бесплатный мохито. Это возможно? Я не возражаю против газированной воды; но моя семья не употребляет алкоголь по религиозным причинам. Мы также избежать и избегать газированных напитков, содержащих сахар в течение многих лет из-за вреда. Моя семья просто Физз параноик, поэтому мы ищем какие-то альтернативы. Мы можем сделать мохито или что-то подобное? Мой местный следует получит по горсти клубники и смешивает их вверх, а затем с газированной водой и свежими лист ...
26 янв. 2014 г., 22:22:22
25

Безопасности при добавлении сушеного острого перца, чтобы открыть банку с соленьями

У меня есть определенная марка покоробило соленья я купите от местного поставщика. Они какое-то пиво рассол, и рассол и уксус и тип ИПА вкуса, и он загружается с чесноком и укропом. Действительно очень вкусные. У меня тоже есть пристрастие к горячим перцем. Я недавно купил некоторые сушат порошок острого перца, в том числе копченый призрак перец (который на вкус обалденные) и сушат Mogura Тринидад Скорпион перец, который в основном тепло, и не слишком много ароматизатора. Можно смело добавлять по чайной ложке каждого из этих порошков ...
8 апр. 2016 г., 22:12:25
30

Какой рис лучше для рисового пудинга?

Я живу в маленьком городке в Аргентине и нет специального риса применяется для приготовления пищи с молоком, как я использовал, чтобы купить в Германии. Какой вид риса лучше для приготовления с молоком. Оно должно получиться очень мягкой во время приготовления пищи. ...
11 янв. 2012 г., 17:16:32
22

Сколько рубленый чеснок-один зубчик?

У меня есть рецепт, который призывает к 2 зубчика чеснока, но у меня есть рубленый чеснок. Сколько рубленый чеснок я использую на зубок? ...
30 авг. 2013 г., 17:35:14
16

Микроволновая печь первый раз — "10 минут с водой"?

Мой Samsung ME731K микроволновая печь только что прибыл. Есть такая инструкция (менее чем совершенный английский) и я не знаю, как это интерпретировать. Перед использованием в первый раз печь, печи должны эксплуатироваться с водой в течение 10 минут и затем используется. Это значит я должен поставить миску с водой внутри и дать духовке в течение 10 минут? ...
2 апр. 2019 г., 2:58:08
18

Нужно ли менять время приготовления, когда я готовлю домашнюю лапшу?

Я хочу сделать мою собственную яичную лапшу в кастрюлю. Надо ли регулировать время приготовления? Мне сказали, домашнюю лапшу готовить быстрее, это значит, что я должен добавить лапшу позже? Рецепт выпекать в течение 45 минут. Я не хочу, чтобы моя лапша должна быть кашеобразной. ...
29 дек. 2016 г., 6:33:43
30

Материал моей миске

Я использую ручной миксер с меламина смешивания чаша. В последнее время я заметил, что поверхность шара на дно чаши ощущает нерегулярные, и темные пятна начали появляться. Я должен использовать миску из другого материала? Если да, какой другой материал? ...
4 февр. 2013 г., 3:21:13
26

Доказательства тесто с 1/2 муки?

Я хотел бы спросить, возможно ли доказательства тесто, используя только 1/2 часть муки, затем добавить остальную муку и остальные ингредиенты. Основанием для моего вопроса это видео https://www.youtube.com/watch?v=Ij4snv_9ro4 После довольно продолжительного времени просто любовалась видео выше, это не приходило в голову, что без начального подъема и расстойки было сделано, чтобы тесто после смешивания всего, как видно на видео: обезжиренное молоко, мука, дрожжевом поднялась очень влажного теста, ...
14 апр. 2015 г., 22:09:11
21

Как съедобное/вкусное это яблоко-Кислица?

У меня есть выдающийся рецепт яблочного хлеба. Она использует много сахара, кажется, лучше, когда в паре с твердой, хрустящей и терпкие сорта яблони. Гренни Смит-это мое. Т. к. его все равно не хватает для сладости, вообще, я задумался: смог ли я сделать это с помощью яблоко-Кислица. У меня нулевой опыт с яблоко-Кислица, кроме, может быть, вгрызаясь в них и выплевывая их, как маленький ребенок, когда родители позволяют своим детям бродят по окрестностям, как стаи одичавших собак. Это яблоко-Кислица считается съедобным, но не особенно вкусный, или они считаются, ка ...
29 янв. 2017 г., 3:39:53
22

Как пометить баночки йогурта?

Я начала делать домашний йогурт, и я обычно держу два вида одновременно. Один lactobacillicus штамм bulgaricus, остальные-это бифидобактерии штамма. У них разный вкус, и выглядят точно так же - поэтому я обычно хочу узнать, кто я беру из холодильника, но не можете сказать, глядя. Я делаю йогурт в маленьких баночках, предназначенных для домашнего консервирования, и они только приходят в один цвет. . В отличие от варенья, времени мало, я только 6 банок в пакете любого типа, и есть по крайней мере один из каждого типа в день. По ...
15 нояб. 2018 г., 20:11:10
26

Что такое внешняя рабочий диапазон температур для медленноварку или иной мультиварке?

Некоторые быстрый онлайн поиск определить рабочая температура для мультиварки: минимальная внутренняя температура является, на слабом огне в пункт Б, У вас есть определенные варианты в зависимости от настройки тепла и т. д., и конечно, вы должны избегать длительного времени в зоне опасности от C до D. То, что я не смог найти, либо в интернете или опубликованы руководства по продуктам, является то, что спектр внешних температур в КРОК-пот или другой мультиварке подходят использования. Я представляю, что нормальная рабочая плита диапазон включает, по крайней мере ...
7 апр. 2013 г., 23:48:54
18

Как сказать, когда жареный сладкий перец готовы кожи?

Мы едим много сладкого перца, но дети (как и многие дети) не люблю горький шкуры. Поэтому, когда я готовлю с ними, я обычно стараюсь и кожу их. После много проб и ошибок, я нашла оптимальный способ-это положить перец, сырые и целый, в духовку и запекайте их до тех пор, пока шкуры пузырей. Затем погрузить их в холодную воду и тяните кожу пальцами. Однако, несмотря на это, кажется, лучший способ, это вряд ли надежно. Он по-прежнему кажется очень сложно судить, когда перцы готовы кожи. Сделать их слишком рано, и кожа все еще зас ...
30 сент. 2017 г., 19:30:24
26

Как убрать запах баранины при варке?

Некоторым не нравится специфический запах баранины в карри. Что мне сделать, чтобы убрать запах баранины при варке? ...
3 авг. 2017 г., 20:50:54